GRAPERTE
modernização do setor vitivinícola espanhol
O setor vitivinícola é uma parte muito importante da economia, da sociedade e da cultura espanholas. Espanha possui a maior área de vinhas do mundo e é o país que mais exporta vinho em volume, com valores superiores a 2,3 mil milhões de litros por ano. Nos últimos cinco anos, o setor investiu, em média, entre 170 e 180 milhões de euros por ano em projetos de I&D+i. Este projeto surge da necessidade identificada no setor de resolver os atuais desafios de rastreabilidade e segurança alimentar, permitindo rastrear todos os dados de forma fiável e segura, utilizando as tecnologias mais disruptivas disponíveis.
O setor vitivinícola é uma parte muito importante da economia, da sociedade e da cultura espanholas. Espanha possui a maior área de vinhas do mundo e é o país que mais exporta vinho em volume, com valores superiores a 2,3 mil milhões de litros por ano. Nos últimos cinco anos, o setor investiu, em média, entre 170 e 180 milhões de euros por ano em projetos de I&D+i. Este projeto surge da necessidade identificada no setor de resolver os atuais desafios de rastreabilidade e segurança alimentar, permitindo rastrear todos os dados de forma fiável e segura, utilizando as tecnologias mais disruptivas disponíveis.
Desafios
Integração na Identidade Digital Soberana (SSI) de ontologias padronizadas de intercâmbio de dados aplicadas à rastreabilidade no setor vitivinícola
Utilização de redes blockchain preparadas para o futuro e resistentes à computação quântica, garantindo a rastreabilidade através de uma solução escalável baseada numa base de dados descentralizada
Melhoria da eficiência dos recursos computacionais das redes blockchain para cumprir requisitos operacionais, de escalabilidade, desempenho, durabilidade e segurança
Utilização de inteligência artificial combinada com fotogrametria para melhorar a interação com o utilizador e facilitar a rastreabilidade do produto
Solução
Desenvolvimento de uma plataforma colaborativa e integrada de rastreabilidade para o setor vitivinícola, baseada em tecnologias de blockchain e inteligência artificial, garantindo uma solução fiável, sustentável e escalável ao longo do tempo.
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Entidades participantes
Entidade financiadora
Ministerio de Industria y Turismo
Colaboradores
Bodegas Riojanas
Terras Gauda
Comenge Bodegas y Viñedos
González Byass
Codorniú
Bodegas Bilbaínas
Matarromera
Sinalcohol
Miguel Torres
Bodegas Montecillo
Martín Códax
Viña Costeira
Bodegas y Viñedos Valtravieso
Grandes Vinos y Viñedos
Subcontratado
Tecnalia