O setor vitivinícola espanhol, referência mundial pela sua tradição e qualidade, enfrenta um desafio decisivo: avançar para uma digitalização que garanta transparência, sustentabilidade e competitividade. Neste contexto, a Izertis participa no projeto primário PP08 juntamente com a Bodega González Byass, Bodega Matarromera, Bodegas Bilbaínas, Bodegas Martín Codax, Bodegas Montecillo, Bodegas Riojanas, Bodegas Terras Gauda, Bodegas y Viñedos Val Travieso, Codorníu, Comenge Bodegas y Viñedos, Grandes Vinos y Viñedos, Miguel Torres, Sinalcohol e Viña Costeira com um objetivo claro: criar um ecossistema digital que revolucione a rastreabilidade do vinho.

Até agora, a rastreabilidade era gerida de forma isolada em cada adega, com diferentes níveis de digitalização. O GRAPERTE colmata essa lacuna através de uma plataforma aberta e escalável que liga 16 adegas espanholas de referência e permite acompanhar a “viagem do vinho” desde a vinha até ao consumidor final.

Para o conseguir, a Izertis combinou a sua experiência em tecnologias de ponta, desde Blockchain até Computação Quântica e Inteligência Artificial, para conceber uma solução que integra segurança, interoperabilidade e facilidade de utilização.

O papel da Izertis no GRAPERTE

Izertis assumiu a direção tecnológica do projeto, contribuindo com a sua experiência em Blockchain, Inteligência Artificial e sistemas de identidade digital. O seu papel tem sido fundamental em:

• Desenho e desenvolvimento da plataforma de rastreabilidade, que liga 16 adegas espanholas e permite acompanhar a “viagem do vinho” desde a vinha até ao consumidor.
• Integração de normas europeias e ontologias de dados, garantindo a interoperabilidade e o cumprimento normativo.
• Implementação de credenciais verificáveis e SSI, apoiadas na solução Identfy, para certificar a autenticidade perante os organismos reguladores.
• Desenvolvimento de blockchain resistente à computação quântica, antecipando ameaças futuras e garantindo a segurança a longo prazo.
• Aplicação de IA e visão artificial, que permite identificar rótulos e oferecer informações certificadas com apenas um scan da garrafa.

Adicionalmente, a Izertis realizou uma análise exaustiva das principais soluções blockchain do mercado, aplicando as melhores práticas em segurança, governança e eficiência de recursos, aspectos críticos para lidar com grandes volumes de dados.

Benefícios para o consumidor

Para o consumidor, esta tecnologia proporciona total transparência, permitindo conhecer a origem, o processo de elaboração e as certificações do vinho de forma simples e fiável. A informação é suportada por blockchain, o que reforça a confiança na autenticidade do produto.

Além disso, a aplicação é intuitiva e acessível, sem necessidade de conhecimentos técnicos, democratizando o acesso a dados verificados.

Impacto nas adegas

Para as adegas, o GRAPERTE representa um salto qualitativo. A digitalização integral facilita a integração de sistemas internos, otimiza processos e reduz tarefas manuais, especialmente na gestão da vindima, graças a aplicações específicas.

Também simplifica o cumprimento normativo e protege contra falsificações através de sistemas robustos que garantem a autenticidade do produto. Tudo isto contribui para melhorar a eficiência e a competitividade num setor que combina tradição e vanguarda.

Um modelo replicável

O projeto resulta num ecossistema digital que conecta agricultores, adegas, distribuidores e consumidores, impulsionando a digitalização completa do processo e a integração segura dos dados. Além do vinho, esta experiência é aplicável a outros setores agroalimentares, oferecendo um modelo replicável para melhorar a eficiência e a sustentabilidade na rastreabilidade dos alimentos.

O GRAPERTE conta com um orçamento de mais de 10 milhões de euros e, para a sua execução, recebeu mais de 5 milhões de euros de financiamento provenientes de fundos NGEU no âmbito da primeira convocatória do PERTE AGROALIMENTAR, gerido pelo Ministério da Indústria, Comércio e Turismo (processo nº PAG-010000-2023-20).